Mai = May

(more pictures)

Jeg må si et minste noe ting om mai. Det gikk så rask, jeg hadde ikke mye tid for å skrive. Vi flyttet til en ny leilighet på Bygdøy som er veldig hyggelig. Jeg kunne ikke være mer fornøyd med stedet. Rett etter vi flyttet inn, vi så den 17 mai tog for denne første gang. Jeg ble medlem av en gård som heter Øverland Gård hvor vi skal høste våre grønnsaker hele sommer. Og, jeg begynte å prøve orienteering, som er kjempe gøy. Jeg møte noe hyggelig folk der, og en venn som jeg gikk på en camping tur på en øye med. Og før min fødselsdag, Matt organiserte en overraskendefest for meg. Jeg hadde ingen idee! Dessutan, på slutt av måneden vi reiste til Savalen men en venn for å besøke foreldrene hennes.

I have to say at least a few things about May. It flew by so quickly I had no time to write. We moved to a new apartment with a one year lease on a beautiful peninsula called Bygdøy which is absolutely charming. I couldn't be more content with the place. Right after we moved in we had an opportunity to see the national day parade for the first time. We became members of a CSA farm called Øverland Gård, where we will be harvesting our own vegetables all summer long. That's not all. I started up orienteering which is extremely fun. I met some nice folks there and went on a camping trip to an island in the fjord with some new friends. And then, for my birthday, Matt caught me completely off gaurd with a surprise party. I had no idea. In addition, at the end of the month, we took a trip to Savalen with a freind to visit their folks.

Mai er den finnest måneden i Norge, synes jeg. Alle over var blømster, fersk grønn planter, nye fulger og dyr. Endelig vi kunne glede oss til flere varme dager! Jeg ønsker at jeg kunne ta flere bilder om alt, men jeg var så travelt!

May is the most beautiful month in Norway, no doubt. All over the place one could see flowers, fresh green plants, new birds, and animals. Finaly we could enjoy a few warm days!! I wish I could have taken so many more pictures, of the newly hatched geese, and the hillsides exploding with color, but we were so busy! Oslo really comes to life this time of year with a flurry of activity.

Sykkel i Sentrum!! = Bike in the middle of the city!!

(See all the photos)

I dag var min først gang på Sykkel i Sentrum, en måndelig sykkel aksjon med folk som skykler fra Grunerlokka til Stortinget å øke bevisstheten om beholdet for sykkel veier i sentrum. Jeg hørte om det fra Siri (dama i bildet).

Today was my first time trying the Bike in the City Center, a monthly bike ride from Grunerlokka to Stortinget to raise awareness about the need for bike lanes in the city center. I heard about it from Siri (the woman in the picture.

Det minnet meg om San Francisco Bicycle Coalition, som jeg deltok i, men den gruppen er mye mye mindre. I dag hadde vi omtrent 15 og 20 mennesker, alle menn, selv om Siri og Jeg. Hvor er de kule sykkeldamene like som vi hadde i San Francisco? Og hvorfor får gruppen ikke mer støtte har i Oslo?

It reminded me of the San Francisco Bicycle Coalition, where I participated in. But, this group is much smaller. Today we had somewhere between 15 and 20 folks, all men except for Siri and I. Where are all the cool bike babes like the ones we had in San Francisco? And why doesn't the group have more support here in Oslo?

Mange mange folk sykkler her, og antall øker hvert år. Siste året hadde norsk idretsbutikker rekord salgs av sykler, og den bysykker program låne ut noen hundred nesten gratis blå sykler hvert dag mellom april og november. Sentrum er så liten at det er mye lettere å gå eller sykle enn kjøre. Og det er så flat at det er perfekt for å sykle. Men, jeg ser få sykkelveier. De som er merket på Oslos syklekart har ikke store og trygg del for de som sykkler. Hvorfor? Hvorfor velger politiker parkeringsplasser over skykker når det er så hardt for biler i sentrum. Jeg må lærer mer om det.

A lot of folks bike here in the city and the number goes up every year. Last year was record year for bike sales in Norway, and the City Bike program lånes out hundreds of almost free blue bikes every day between April and November. The city center is so small that is much easier to walk or bike than to drive. And it's flat. But, I see very few, designated bike lanes. The streets that are marked as bike routes on the City's bike map often don't have a large safe side portion for bikes. Why? Why do politicians choose parking places over bike lanes when it is so hard for cars to even get through the City Center. I have to look into this.

Den siste uka = This last week

(Photos from the past week)


Jeg har vært veldig travelt den siste uka med en søpptur, en besøke til flere museer, en 1 mai tog, og flere visninger for en ny leilighet. Dama som eier hvor vi bor når har solgt den, så vi må flytte før 1 juni. På først var jeg kjempe stresset, men den leiemarked er bra nå, vi har mange muligheter å velge mellom. Så det går bra.

I have been very busy this last week with a lichen tour, museum visits, a may parade, and openhouses for apartments to rent. The woman to owns our current place has sold it, so we have to move by the first of June. At first I was completely stressed out about the situation, but fortunately the timing is good and the rental market is in our favor. We have many good options to choose between, so things are fine.

Smak våre = Tasting spring

(pics from the last week)

Den første innhøsting av sesongen gikk veldig bra. Urtene og ugressne har hadde noen uker å vokse opp, og nå de finnes over alle området. Etter en skykeltur og fottur på Bygdøy, laget jeg et gilde for Matt med fem av spiselige planter. Man må ikke føler skyld plukkende dem, fordi de flest av folk betrakter dem som sørgedrakt, selve om de er oppfylt med kraftig vitaminer, mineraler og fiber.

The first wild harvest of the season went very well. The wild herbs and weeds have had a few weeks to grow and now they can be found all over the area in open spaces and parks. After a bike ride and hike around Bygdøy, I tried to make a gourmet feast with five of these edible plants. Harvesting these greens is actually doing people a service. Most people look down on these plants as pests, but they are actually filled with vitamins, minerals and fiber.

MENY
Menu

Solskinnssuppe ( En bland av avokado, sjalottløk, grønnsakbuljong, tyrkisk yoghurt og engsyr, en syr og saftig ugress. Suppen blir prydelse med salt, pepper og noen dråper av tabasco).
Sunshine soup (A blend of avocato, shallots, vegetable bullion, Turkisk yogurt and engsyr, a sour and juicy herb. The soup is garnished with salt, pepper and a few drops of tabasco).

Jukseasparges ( Kokte vinterkarse med smør og sitron. Vinterkarse er en villmark substitutter for asparges eller broccoli)
Mock asparagus (Cooked Vinterkarse with butter and lemon juice. Vinterkarse can be used as a wild substitute for asperagus or broccoli, depending on how your prepare it)

Laks på aprilsalat ( Stekte laksfilet på en seng av engsyr, løvetann med en pesto av skvallerkål. Skvallerkål er en av de vanligeste pest planter i norsk hager, med man kan brukes som basil i pesto eller sauser.)
Salmon on an April salad ( Seared Norwegian salmon on a bed of engsyr, dandilion greens and a pesto sauce made from skvallerkål. Skvallerkål is one of the most common weeds in Norwegian gardens, but is can be used like basil in savory sauses.)

Viking brød (Ristet Viking grøv brød med geistost og smørbrukk)
Viking bread (Toasted Viking brown bread with goat cheese garnished with smørbukk, a herb that tastes just like butter lettuce)

Knopper etter påske = Sprouts after Easter

(more photos)

Selv om de hager i Frankrike er imponerende, de planteveskster i Norge er en mirakel i se etter en lang vinter. Vi flytte tilbake til Norge å se at de snø i byen fjernes, og væren føles vesentlig varmere. Jeg fant en fantastik bøk på biblioteket som heter Plukk Ville Matvekster, og den har en store kapitel med opskrifer om ugress man kan spise om våren.

Even thought the gardens in France are impressive, the plant life in Norway is a miracle after the contrast of the long winter. We returned to Norway to find that the snø in the city had completely melted away leaving bright green lawns and budding trees. And, the weather was noticeably warmer. I found a book in the library called Pick Edible Plants, and it has a large chapter with recipes for weeds you can eat in the spring.

Normandy

(See a slide show)

Hvis du vil ha god mat, gå til Frankrike. Hvis du vil ha godt selskap, finne noen spansk, italienerne, eller fransk. Vi har nettopp returnert fra en magisk påsken pause i Normandie med Matt's gode venner Alberto og Iraxte og noen av deres nære kamerater.

If you want good food, go to France. And, if it is good company that you are after, bring along Italian or Spanish freinds. We just returned from a magical Easter break in Normandy with Matt's good friends Alberto and Iraxte and their close friends that they know from Brussels.

Typisk norsk = Typical Norwegian

I USA har vi stereotyper om hva er typisk amerikansk. I løpet av politisk kamp, nevner politikerne om folk som heter navn som "Joe" og Betty" som representer amerikaner. I Norge, aviser skriver om "Ola og Kari Normann."

In the US we have steriotypes about typical American things. During political races, politicians sometimes mention people with names like "Joe" and Betty" that represent the masses. In Norway, papers refer to typical Norwegians called "Ola and Kari Normann."

De beskriver at Ola og Kari er jordnære. Da folk fra andre land ferier, de treffer og gjør noen hyggelig sammen. Ola reiser på hytta og leser krime bøker, så langt vekk fra andre som er mulig. Han foretrekker rolige og stille fjell. (Men, jeg har jo møtet noen som er helt adgående og liker ikke å gå på ski.)

They describe Ola and Kari as realistic, practical and down to earth. When folks from other countries want to really enjoy themselves they meet up and do something fun together. Ola on the other hand, goes to his cottage in the woods and reads crime novels. He tries to get away, as far from other as possible, so he can enjoy the still mountains. (But, I must say that I have met some Norwegians who are very outgoing and who don't like skiing.)

Noen symboler er veldig norsk. Et radioprogrammet i NRK bedt lytterne å stemme på ord, mat, og andre ting som er norsk. De stemt brunosten G35 til det norskeste av de norske (i bildet). Og en andre undersøkelse fant de fem mest norsk ord:

Some symbols are thought of as being very Norwegian. A radio program on NRK asked listeners to vote on words, food and other things that are Norwegian. They chose brown cheese number G35 as the most Norwegian of Norwegian (see photo). Another research study concluded that the five most Norwegian words are as follows:

1. Dugnad (Community service. For example, all the residents in a apartment complex may have a day of work where they help fix up the building and grounds.)


2. Hæ (The sound a bird makes, in American English this would be "chirp")


3. Matpakke (A bagged lunch)


4. Jah, på innpust ( A way of agreeing with someone during a conversation, by breathing in suddenly while saying Ja, which means yes. When first arrived I thought a coworker was asthmatic because he kept on gasping jah, jah, jah when I was talking. Then I realized that others did the same thing!)


5. å kose seg, koselig (to make oneself comfortable, cozy, at home. Koselig means cozy. And å kose, is the verb meaning to make something cozy).